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发表于 2018-3-16 14:05:35 | 查看: 293| 回复: 1
  什么是酱香型酒?
  酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,更显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。

  什么是真的茅台镇纯粮的酱香酒?

  1、首先要在茅台镇本地酿造的,众所周知,酿酒需要天时地利人和方可得好酒,茅台镇有特殊的地理环境气候,导致这里成为酱酒的圣地,所以茅台镇内密密麻麻都是酒厂,也只有在这里酿出的酱香酒,才算原滋原味。

  2、酱香酒差不多是由五斤高粱、小麦等发酵而得,要经过一年时间反复酿造而得!

  3、酿好的酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,刺激小。

  4、因为在53度左右,酒类分子和水分子的亲和力醉强,酒的醉和度好,酒味醉协调,就像男女谈恋爱一样,是愉悦的“度”数。

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发表于 2018-3-16 14:32:57
唉,说啥好呢?

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